pâtisserie à l'orangerie

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PAUL ポール のイチゴタルトです。春がイチゴの季節なので、と言い訳をしながらたくさん食べています。




PAULはご存知の通りパン屋さんなので、ケーキ類は大雑把に作ってあります。

三越にもあると思うけど、こちらのPAULはあんなに上品そうではないですが、味はおいしいです。


リヨン市内にも4店舗あります。たいてい大きい駅に入っているようです。


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以前も作りましたが、おいしかったので再びスコーンを作りました。

これは自信があります。間違いなくおいしいです。

先日作ったオレンジコンフィを細かく切って入れています。



焼いている最中からオレンジの香りが広がっていました。

チョコレートはカカオ85％の甘くないものを使って、砂糖も控えめにしています。

朝ごはん用にしています。


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