pâtisserie à l'orangerie

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ドラゴンフルーツをはじめて食べました。



こんなどぎつい色の皮だし、なんか不気味な感じです。

恐る恐る包丁を入れてみると・・・、



ピンクの皮に対して、中身は白い果肉につぶつぶの種。このギャップも不気味かも・・・。

味は、「・・・。」って感じでした。

このフルーツは、生で食べる以外どんな食べ方があるんだろう？

これでお菓子を作ろうかと一瞬考えたけど、ぱっと思い浮かばず。

無難にゼリーかな？と思ったけど、あまりの味の？さに作る気がおこらず。

ほんとにいったいどうやって食べるんだろうか？





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次回の『フランス菓子教室』の日程が決まりましたので、お知らせです。


　　　日程　　：　10月11日（土）　13時～15時

　　　場所　　：　CUOCA　クオカショップ福岡　２階　キッチン　　　
　　　　　　　　　　　（福岡市中央区今泉１－１８－２５　李離宮）
　
　　　参加費　：　３，０００円　

　　　　★☆デモストレーションの後、試食があります。

　　　内容　　：　フランス地方菓子　
　　　　　　　　　　　（何ができるかはお楽しみです。日程が近くなってきたら、ちょこっとお知らせします）

　　　問合せ先　→→→　poakikomori@yahoo.co.jp
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　もしくは、右下にある『メッセージを送る』をクリックしてください。

　　　　★★お気軽にお問合せください！★★


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春になったので、新しい野菜が並んでいます。


こちらのマルシェは、量り売りかカゴ売りです。カゴ売りは2～3kg単位が多いので、私は量り売りで買うことが多いけど、カゴ売りのほうが安いような気がします。


ホワイトアスパラも並んでたので、さっそく購入してきました。



皮をむいて、塩ゆでして、ドレッシングをかけただけで十分においしいです。


ドレッシングはもちろん手作りです。


【ソース・オランデーズ】
卵黄　1個
済ましバター
塩・胡椒

卵黄を湯煎にかけ、あわ立てる。バターを加える。塩・胡椒。

（分量は私の場合は適当です。）


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ズッキーニです。フランス語でcourgette クルジェットといいます。



丸い形のもあります。


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