pâtisserie à l'orangerie

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リヨンの名物のひとつにソーシソンと呼ばれるソーセージがあります。

そのソーセージをブリオッシュ生地で包んで焼き上げたパン（ブリオッシュ・ソーシソン）が、リヨンの地方料理です。

レストランでも大き目のソーセージを生地で包んで切ったものが前菜で出されます。



パン屋さんで売ってるものは昼ごはん用の小さめのサイズです。