pâtisserie à l'orangerie

昨日作ったカッテージチーズでチーズケーキを作りました。

課題は、おいしくてカロリー低めです。

濃厚なチーズケーキの材料は、クリームチーズと生クリームが入っています。

この2つが入ると、とてもおいしくなります。

それもそのはず、たっぷりの脂肪分が入っているから。だから、もちろんカロリーもびっくりするほど高い！

脂肪分の多い材料を使えば、おいしいのは当たり前。そこをどう材料を変えてもおいしいケーキを作るかが課題です。




試行錯誤の結果、なんとかできました。



一切れは小さいですが、小さくても満足できるほどなるべく濃厚にできました。

一切れ　87kcalです。