pâtisserie à l'orangerie

ドレッシングは買わずに手作りしています。

基本は、フレンチドレッシング。

ジャムのビンに以下の材料を入れて混ぜるだけ。

・マスタード　大さじ２
・酢　　　　　大さじ２
・塩、胡椒　少々
・オリーブ油　100ml

まず、油以外を合わせて混ぜておけば、油を入れても分離せず、滑らかなドレッシングになります。

分量は一応目安のために書いてますが、私の場合ほぼ適当です。