オランジェット

この前作ったオレンジのコンフィでオランジェットを作ってみました。





使ったチョコレートは８３％のだったので、チョコレートに甘みはほとんどなくカカオの味が強いので、甘いオレンジにぴったり合います。かなり手間のかかったコンフィだったので、さらにおいしく感じます。


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