pâtisserie à l'orangerie
ドレッシング作り
akiko
2008年04月26日 21:26
ドレッシングは買わずに手作りしています。
基本は、フレンチドレッシング。
ジャムのビンに以下の材料を入れて混ぜるだけ。
・マスタード 大さじ2
・酢 大さじ2
・塩、胡椒 少々
・オリーブ油 100ml
まず、油以外を合わせて混ぜておけば、油を入れても分離せず、滑らかなドレッシングになります。
分量は一応目安のために書いてますが、私の場合ほぼ適当です。
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